Açafrão-das-Índias, segredos saudáveis

O artigo a continuação mostra que esta planta (Curcuma longa) tem efeitos testados por médicos e investigadores da medicina ocidental sobre os benefícios da ingestão continuada e regular de curcumina, o seu princípio activo. Vale bem a pena dar uma vista de olhos!

http://www.naturalnews.com/041642_turmeric_curcumin_drug_alternatives.html

Senhora do mês: Vandana Shiva!

Planta do Mês: Urtiga

E se de repente um desconhecido lhe oferecer urtigas, isso é... de valor!

Porque esta planta que abunda em todo o lado, e que nos habituamos a desprezar (é vê-la longe, pelo menos para aqueles que em criança tinham o azar de cair em cima de um molho delas) é uma óptima fonte de ferro, aconselhável a todos, inclusive a grávidas.

Experimentem a seguinte sopa, ideal para repôr níveis de ferro e outros minerais, especialmente para casos de anemia. Fiquem fortes!!!

Sopa de beterraba e urtigas

Ingredientes:
3 beterrabas
300 gr de urtigas frescas (cortadas numa taça com água quente por 3 minutos para perderem os picos)
1 cebola
1 courgette
2 dentes de alho
sal e pimenta
ghee
gengibre a gosto
coentros a gosto
1 colher de café de grãos de mostarda
queijo creme de kefir ou iogurte grego
1,5 água

Cozinhamos:
Descascar e cortar pequeno as beterrabas, cebola, courgette, alho e gengibre
Cozinhar estes ingredientes na água previamente fervida (normalmente 15 min.)
Acrescentar ghee, sal e pimenta a gosto
Passar com a varinha mágica
Misturar as sementes de mostarda e as urtigas cortadas em juliana, deixar levantar fervura e tirar do lume.
Misturar o coentro picado fininho e servir com o queijo de kefir ou iogurte no prato.

Misturar e... bom proveito!!!

Receita adaptada de http://pt.petitchef.com/receitas/entrada/sopa-de-beterraba-com-iogurte-grego-fid-1495216#BhAvD8qmzjZphWf0.99 

Vandana Shiva: The Future of Food (parts I, II, III))

Esta senhora vai estar nas Conferências do Estoril em Maio, a não perder!

Aveia na pele... saúde certa!

A aveia (Avena sativa) tem muitos outros usos para além da alimentação. Hoje em dia é comum vê-la na lista de ingredientes de champôs, cremes, sabonetes, e muitos outros produtos de dermo-cosmética.
A razão? A aveia cria uma camada protectora e hidratante que nutre e resguarda a pele e cabelo da acção de agentes externos como o sol, o vento, etc.. O seu uso ao longo da história, aliás, é prova de que os benefícios da aveia eram bastante conhecidos. As suas propriedades emolientes e suavizantes são exactamente o que deixa macios pele e cabelo.
Mas como não é só de beleza que vive uma mulher, a aveia tem outras aplicações terapêuticas, como prevenir casos de problemas de pele, envelhecimento prematuro, e tratá-los caso existam.
Uma óptima forma de se aplicar no corpo é juntar um bom bocado de leite de aveia numa banheira com água quentinha, um bocadinho de óleo e/ou umas gotinhas de um óleo essencial e relaxar!
Também se pode cozer a aveia até uma consistência agradável, deixar arrefecer, misturar flores e plantas secas e moídas e um bocado de argila e fazer uma máscara hidratante, nutritiva e suavemente esfoliante, que pode ser aplicada em qualquer parte do corpo. Em casos de problemas de pele, algumas das plantas que se podem juntar a esta máscara são a calendula, a camomila e a alfazema.

Na terapia ayurvédica Pinda Swedana, usa-se aveia para substituir navara, um tipo de arroz com muita goma e propriedades terapêuticas semelhantes à da aveia. O resultado depois de uma massagem de pindas de aveia é uma pele saudável, hidratada e protegida (para além de todas os outros benefícios da terapia). É particularmente indicada para quem tem problemas de pele, especialmente para Vata.

A Primavera está à porta!!!

Olhem a minha Quelidónia toda contente!!!!

Chelidonium majus, o seu nome deriva do grego chelidon, que quer dizer andorinha, já que esta planta floresce em março, no princípio da primavera e pode manter as suas flores até setembro/outubro, altura em que estas aves voltam a migrar. Por isso é conhecida como erva-andorinha. Por que tem uma forte acção cicatrizante e é usada para tratar diversos problemas de pele, é conhecida como erva-das-verrugas ou planta-betadine.
Ao cortar uma folhinha a planta deita uma seiva alaranjada que tem propriedades cicatrizantes impressionantes.
Algumas fontes alertam para a toxicidade da planta pelo que é conveniente procurar mais informação para casos específicos.

Dicas para plantar...

uma data de plantas medicinais e alimentares.

Sigam este link e vejam. Tudo bem, é em inglês, mas dá tanta informação sobre tipo de solo, exposição solar, época do ano para plantio e colheita, como tratar da planta, que partes são comestíveis, efeitos terapêuticos, composição química... e são uma data de plantas!!!